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Término solicitado: CHRISTENSEN, CLYDE M.^RED./(22)

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Tipo de Docum.:	libro
Título:	*Storage of cereal grains and their products*
Autor:	Christensen, Clyde M.. ed.
Título Ser./Col.:	Monograph series, 5
Idioma:	eng
Datos de Edición:	3.ed.. St. Paul. US. American Association of Cereal Chemists. 1982.
Pág./Vol.:	544p.
Notas:	Ejemplar único en préstamo permanente en INTI-Cereales y Oleaginosas.
Descriptores:	Cereales; Granos; Almacenamiento; Productos; Muestreo; Inspección; Humedad; Mediciones; Silos; Manipuleo; Equipamiento; Calidad; Control de calidad; Medidas de seguridad; Secado; Aireación; Bioquímica; Valor nutritivo; Germinación; Malteado; Panificación; Oleaginosas; Maíz; Arroz; Cebada; Avena; Mijo; Microbiología de alimentos; Flora; Hongos; Granos; Semillas; Control de la temperatura; Ensayos; Conservantes; Micotoxinas; Aflatoxinas; Toxinas; Insectos; Plagas; Análisis químico; Enfermedades de las plantas; Prevención de enfermedades; Roedores; Control de plagas; Refrigeración; Riesgos; Propiedades físicas; Atmósfera controlada; Harinas; Envasamiento; Embalaje; Alimentos envasados; Seguridad alimentaria

Ubicación:	631.563/C554; CEIAL/6/Lab.Cereales
Disponibilidad:	Préstamo